2015年9月29日 星期二

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2015年9月2日 星期三

膠原蛋白簡介

膠原蛋白簡介
    膠原蛋白是一種生物性高分子物質,英文學名Collagen。在人體細胞中扮演組織結合的作用。應用範圍包括生物醫藥材料、化妝品、保健食品、食品工業等。
    膠原蛋白是由3條肽鏈擰成螺旋形的纖維狀蛋白質,它是人體內含量最豐富的蛋白質,占全身總蛋白質的30%以上。膠原蛋白是人體細胞外基質中最重要的組成部分。
    人體內約有3公斤膠原蛋白,主要存在於人體皮膚、骨骼、眼睛、牙齒、肌腱、內臟(包括心、肝、脾、腎、胃、腸、血管)等部位,其功能是維持皮膚和人體各組織器官的形態和結構,它是修復各損傷組織的重要物質。
    人體三分之二由水分組成。在人體皮膚的組成物質中,膠原蛋白占70%,它有著保濕儲水的作用,是人體的"天然水庫"。富含膠原蛋白的真皮層支撐著表皮層,讓肌膚柔嫩光潔緊實富有彈性。 人體自身有合成膠原蛋白的功能,但是隨著年齡增加,這種功能也逐漸退化,人體內的膠原蛋白也越來越少。研究表明,25歲以前,人體能自動合成100%所需的膠原蛋白,25歲以前,人體皮膚普遍嫩白有彈性。25歲到35歲,人體合成膠原蛋白的能力就會下降20%,35歲到45歲下降40%,45歲到55歲下降60%。65歲到75歲,體內合成量只有年輕時的20%,75歲以上只剩5-10%。 當人體內膠原蛋白流失,不僅皮膚及骨骼會出現問題,而且對內臟器官也會產生不利影響。膠原蛋白是維持人體正常活動不可缺少的重要組成部分,使身體保持年輕、防止老化的物質。體內充足的膠原蛋白,在人體組織細胞形成一道密集的網狀,包裹著組織細胞,形成一道病毒病菌隔離防禦體系,因而在預防疾病,改善體質,對人體健康和皮膚美容有很大幫助。
    如圖所示,當真皮層的膠原蛋白被減少或流失、氧化、斷裂,對皮膚表層的支撐作用消失,造成皮膚不均衡的塌陷,皮膚皺紋就產生了。
膠原蛋白在人體中的功能
對皮膚的功能:
    人體皮膚大部分由蛋白質所構成,此部分蛋白質是由膠原蛋白及彈性蛋白組成,真皮中膠原蛋白與彈性蛋白含量比例為45:1左右。其他則是神經、毛細血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。 皮膚成分中有70%是膠原蛋白。皮膚像是一個大套子,緊緊包住身體各處。膠原蛋白讓皮膚具有良好的保護性,延展性,強度和彈性,這樣人體才不易受傷,才能靈活運動,關節才能自由彎曲,跳高時才具有彈性。最重要的是,人體足量的膠原蛋白,才能維持良好的肌膚狀態,皮膚才會柔軟、細膩、嫩白、有彈性。
    當膠原蛋白流失,支撐皮膚的架構斷裂,皺紋和老化也就隨之而來。
對骨骼的功能:
    骨骼中膠原蛋白含量約占20%,占骨骼中有機物量的80%。膠原蛋白在骨骼中的主要作用是使鈣質與骨細胞能結合,增加鈣質的吸收,阻止和減少鈣質流失。在骨骼中,當膠原蛋白新鮮時,它就像骨骼中一張充滿小洞的網,牢牢地留住就要流失的鈣質。因此,膠原蛋白也被稱為"骨骼中的骨骼"。因為人體含有充足的膠原蛋白,所以骨骼與牙齒在堅硬中同時還帶有極強的韌性和彈性。
    膠原蛋白與骨骼健康有密切關係。當骨骼中的膠原蛋白流失,骨中鈣量也會隨之降低。當鈣質流失,骨質疏鬆就會發生。因為鈣無法單獨在骨中保住,只增加鈣攝取量,不易改善鈣質流失的現象。膠原蛋白具有促進鈣質吸收和保護鈣質不被流失的能力,要保住骨本,必需攝入足量的膠原蛋白。
對關節的功能:
    人體之所以能夠活動自如,就是因為有關節的結構,它提供人體活動之需,經由關節軟骨的緩衝作用,骨頭才能避免和減少磨損。而軟骨中,有50%是由膠原蛋白構成。它提供軟骨的潤滑及彈性,促進軟骨健康營養及功能保護。在軟骨的網狀多孔結構中,膠原蛋白是一條條細長纖維形成的網套,使軟骨能負荷重力。
    若膠原蛋白減少,膠原蛋白的網套便會鬆弛,進而會導致關節受力時容易磨損,隨著年齡增長,膠原蛋白在關節上的網套會逐漸消失退化,形成所謂的退化性關節炎。所以中老年人、更年期婦女、運動過度者、骨折者或關節容易酸痛者更應多補充富含膠原蛋白之食物。
對眼睛的功能:
    膠原蛋白是眼角膜主要成分蛋白。眼角膜是眼睛中重要結構之一,膠原蛋白纖維不但可以讓光線透過,也具有良好的儲水和保濕作用,讓眼角膜呈現水潤透明。當膠原蛋白不足,眼睛和角膜失去水分和彈性,眼睛也隨之變得乾澀無光。
對頭髮指甲的功能
    頭髮的健康關鍵在於頭髮的基礎皮下組織的營養,位於真皮層膠原蛋白是表皮層附屬物的營養供應站,而表皮層附屬物主要是指毛髮與指甲。缺乏膠原蛋白會造成人體表皮層營養供應不良,頭髮乾燥分叉,指甲容易斷裂、灰暗無光澤。
對肌肉的功能:
    肌肉的細胞與細胞組織之間主要利用膠原蛋白進行粘合。膠原蛋白分子所形成的肌肉架構可以使身體保持良好姿勢,並呈現適當柔軟度。當膠原蛋白減少,肌肉也會變得鬆弛,健美的體型也隨之消失。
對內臟器官的功能:
    人體主要的內臟器官及組織含有大量膠原蛋白。膠原蛋白主要存在於這些臟器表皮組織結構的下方,最重要的功能是保護及強化器官,維持器官的正常工作。
     膠原蛋白對身體各處的器官都有重要的作用,缺乏膠原蛋白會嚴重影響臟器健康甚至引發各種疾病,充足的膠原蛋白可以協助內臟器官補充營養,並有效預防疾病。
對血液的功能:
    當血小板接觸到血管壁的膠原蛋白時會產生止血作用,當人體內膠原蛋白含量過低,血液就不易凝固,一旦出現傷口很難癒合和康復。
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透明質酸簡介
    透明質酸,英文名Hyaluronic acid、HA,又名玻尿酸。透明質酸被廣泛用於醫藥、化妝品、保健食品、整容等領域。上世紀30年代美國哥倫比亞大學教授首先從牛眼玻璃體中分離出該物質。透明質酸是一種酸性粘多糖。透明質酸的分子結構和理化性質在人體顯示出多種重要的生理功能,潤滑關節,軟化血管和血管壁的通透性,調節蛋白質,水電解質擴散及運轉,促進創傷癒合等。最為重要的是,透明質酸分子結合水分子將其鎖定在雙螺旋柱狀結構中,因此具有特殊的保水作用,保水能力可高達1000毫升/克,它是目前自然界中發現對人體保濕性能最好的物質。透明質酸是皮膚及人體組織中廣泛存在的天然生物分子,具有良好的保濕作用,被國際上稱為最理想的天然保濕因子(Natural Moisturizing Factor)。透明質酸在人體皮膚基層具有特殊的保水和保濕作用,占皮膚總量2%的透明質酸能牢固地保持和鎖住98%的水分。
    透明質酸是一種多功能物質,人體中的透明質酸含量約為15克,廣泛分佈於人體各部位,其中皮膚含有大量的透明質酸。皮膚的健康程度隨著透明質酸的含量變化而變化,它改善皮膚營養代謝,促進皮膚柔嫩、光滑、去皺、增加皮膚彈性、保持皮膚充足的水分、防止人體衰老。
    隨著年齡的增長,人體合成透明質酸的能力逐漸下降,皮膚中透明質酸的含量會逐漸降低。20歲的人體內,透明質酸含量為100%,30歲時下降35%,50歲時下降55%,60歲時下降75%,70歲時皮膚中的透明質酸含量只有20歲時的5~10%。當皮膚中的透明質酸含量下降,皮膚也跟著失去儲水和保濕的能力,缺乏水分,失去光澤,色素沉澱,皺紋增加,失去彈性,這種現象出現在25歲以後,基本上是中老年人與少年兒童皮膚差距的主要原因。
透明質酸的功能
    透明質酸在人體存在於大部分的軟結締組織中。它是水溶液的粘彈性流體,填充在細胞與膠原纖維空間之中,並覆蓋在表皮組織上。在人體組織中保護及潤滑細胞,調節細胞的粘彈性,在細胞表皮組織上移動,穩定膠原網狀結構及保護它免於受到病毒病菌的破壞。透明質酸為天然性潤滑因子以及吸震高分子,在肌腱、肌腱鞘及粘滑膜表面作為潤滑劑。透明質酸廣泛分佈於人體的結締組織中,在眼睛玻璃體、關節腔中幾乎以純態形式存在。存在於人體皮膚中的透明質酸,對人體表皮的新陳代謝起到重要的作用。人體中透明質酸的含量流失或失調,可造成疾病。皮膚中透明質酸含量的減少及流失,會造成皮膚失水,起皺,失去彈性,會加速皮膚的皺紋和衰老,因此,透明質酸又被稱為抗衰老因子。透明質酸是人體表皮及真皮主要基質成分之一,其生理功能是促進水分進入細胞間隙,與蛋白質結合形成蛋白凝膠,將細胞連接在一起,發揮正常細胞的功能作用,起到保持細胞水分,保護細胞不受病原菌和病毒的侵害,加快恢復皮膚細胞組織,增強免疫力。
    在醫藥方面,透明質酸廣泛用於非甾體消炎藥,關節炎治療,眼科,心外科手術的輔助藥品,在治療燙傷、燒傷、凍傷、人造皮膚等方面,有著獨特的顯著作用。
皮膚中的作用
    透明質酸是人體皮膚表皮及真皮的主要基質成分之一,以膠狀形態存在於人體皮膚的真皮組織中,填充在細胞與膠原纖維之間。
    人體皮膚表層水分含量占30%左右,低於此值會使人感到燥感和不適,長期如此會造成皮膚乾裂,皮膚失去彈性,粗糙老化。透明質酸作用於皮膚內部調理,鎖住皮膚本身的水分子,還能將外界環境的水分抓住。同時,透明質酸含有多種營養物質,能夠促進皮膚膠原蛋白以及其它物質加速合成,有效的長期維持皮膚充足的水分,保持皮膚的濕潤和彈性,起到抗皺防皺、延緩皮膚衰老。
    透明質酸使皮膚的保水性能增加,並維持膠原蛋白的功能。膠原蛋白的彈性纖維能拉近皮膚細胞,讓皮膚保持彈性和緊致。受空氣污染和食品污染,熬夜,長期睡眠不足,年齡的增加,睡覺時擠壓以及重力的牽引,都會造成真皮的膠原蛋白和彈性纖維減少,引起皮膚鬆弛,造成面部的皺紋。當透明質酸吸收水分後,它能改善皮膚生長條件,為膠原蛋白和彈性纖維的合成提供優越的外部環境,加強營養物質的供給。膠原蛋白彈性纖維處在濕潤的環境中,能更加有效的發揮作用,皮膚因此有了彈性,變得光滑緊實。
    透明質酸促進水分進入細胞間隙,與膠原蛋白結合形成蛋白凝膠,將細胞粘連在一起,發揮正常的細胞代謝作用,起到保持細胞水分,保護細胞不受病菌和病毒的侵害,加快恢復皮膚組織,淡化疤痕和黑色素,增強免疫力等作用。
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魚膠原蛋白肽簡介
    採用一般技術從深海魚皮、魚鰭中萃取的膠原蛋白分子量大,腥味重,脂肪和其它雜質過多,膠原蛋白的純度僅占70%~75%,不易溶解,不易被人體吸收。因此大分子魚膠原蛋白必須通過脫脂、分離、水解、酶法剪切工藝提純技術生產的魚膠原蛋白肽,無腥味,無脂肪,無雜質,純度達到100%,分子量以1000~5000道爾頓為主流,水中溶解快,完全溶解無沉澱,才易於人體100%的吸收和利用。微分子膠原蛋白肽含有大量的親水基因,具有"抓水、補水、鎖水、保濕"等功效,並能攜帶自身重量300倍的水分子進入皮膚基層,有效增加皮膚水分,增強皮膚彈性、美白、修復皺紋和豐胸健骨等。
    普通的膠原蛋白產品分子量大,進入人體後不能降解為微分子肽,所以真正有效吸收的成分極少。最適合人體吸收的分子量是1000~5000道爾頓。分子量小於1000道爾頓,會導致膠原蛋白結構不穩定,分子量高於5000道爾頓,又不易於人體吸收。
    目前通過最先進的酶法剪切工藝提純技術,分子量均衡控制在1000~5000道爾頓的魚膠原蛋白肽才能最大限度的保證分子結構,既保持了膠原蛋白的活性,又解決了分子量過大,吸收難等問題。過分處理分子量的寡肽產品,容易被破壞其活性,降低使用性能。目前採用先進的酶法剪切、變性、乾燥、萃取等分離純化技術,將魚膠原蛋白進一步提純,獲得分子量1000~5000道爾頓的魚膠原蛋白肽,具有吸收快的特點,使人體更加容易吸收,明顯提高人體利用效果,並且還能促進體內自然合成更多的膠原蛋白。
    從深海魚皮、魚鰭中提煉的膠原蛋白肽具有低抗原性、低過敏性、酶解膠原易於吸收的特點,所以深海魚膠原蛋白肽適合各年齡層人群使用。

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2015年9月1日 星期二

女性25歲皮膚就開始老化,膠原蛋白急速下降!


美麗青春的皮膚,膠原蛋白的補充保養,一定要知道!



女性之所以一過25歲就皮膚就開始老化,是因為膠原蛋白不斷流失;
到了30歲,女性會感到皮膚明顯松弛,開始出現細紋、黃褐斑、毛孔粗大等各種皮膚問題。


那麼,膠原蛋白是什麼東西呢?

膠原蛋白是維持皮膚與肌肉彈性的主要成分。女人隨著年齡的增長,膠垣蛋白就會不斷流失,膠原蛋白在皮膚中如支架和“彈簧”支撐著皮膚,一旦“彈簧”斷了,真皮組織會塌陷,出現皺紋;皮膚會鬆弛、下垂;皮膚出油後,撐大的毛孔由于彈性下降不能回縮復原,毛孔就會變得粗大;自由基、黑色素會在肌膚的空洞和縫隙裏堆積,形成色斑……


注:膠原蛋白有五大特性
1、營養性:膠原蛋白是皮膚必需的營養,能增強皮膚的蛋白質的活性。
2、修復性:膠原蛋白對皮膚具有獨特的修復作用。

3、保濕性:膠原蛋白由三螺旋結構組成,形成了寬闊的空間,膠原蛋白陰離子側鏈豐富,形成了大量的親水基。

4、親和性:膠原蛋白很容易與皮膚結合,不會有任何排異反應,膠原蛋白補充到體內幾周後,逐漸與體內的膠原蛋白細胞、成纖維細胞、脂肪細胞及毛細血管結合,生成自身的膠原蛋白。

5、伸縮性:膠原蛋白本身具有很好的彈性。因為膠原蛋白在皮膚組織中起著支架、連接的作用,所以對皮膚的伸縮性,以及自動恢復原狀的性能有著十分重要的作用。


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(以上是網路整理的文章,僅供參考!)


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